Une histoire de
produits et de passion

Nous avons une préférence pour les ingrédients purs et frais. Cultivés de manière durable, livrés frais tous les jours et travaillés de manière artisanale dans notre propre cuisine. Avec passion, terroir et amour pour le metier. C'est comme ça que nous faisons la différence. Goûtez notre cuisine franco-belge traditionnelle. Des saveurs honnêtes, des plats faits maison. Servi à grande vitesse grâce à notre flux de travail optimal, résultat de presque 100 ans d'expérience.

Nous sommes ouverts 7/7 et il y a toujours du monde à la Brasserie Rubens. Nous avons donc une rotation rapide des ingrédients. Nous travaillons avec des produits frais pour quasiment toutes nos préparations. Les préparations de notre cuisine ont un délai d'exécution rapide grâce à une organisation extrêmement efficace. Ce flux de travail optimal est le résultat de plus d'un siècle d'expérience.

La Brasserie Rubens sert dans votre assiette le plus grand nombre possible de produits de qualité durable et de produits issus de filières courtes. Des ingrédients purs et honnêtes provenant de producteurs durables et de cultivateurs régionaux. Des "faiseurs de goût" passionnés qui mettent tout leur cœur et toute leur âme dans des produits honnêtes, débordants de saveur. Ce n'est pas seulement bon pour la planète, mais cela donne aussi un coup de pouce aux entrepreneurs locaux.

Voulez-vous
diner avec moi?

Découvrez l'histoire de nos produits équitables sur les cartes postales de notre kiosque (juste après le bar) et invitez vos amis ou votre famille !

Une sélection de nos marques de qualité : beurre, crème et lait de la ferme laitière 't Vogelsteen, huiles et vinaigres de Co&Oil, sel marin extrait naturellement de Marsel, œufs et farine de boer Olivier, viande de porc de boer Bart de De Heerlijkheid, viande de bœuf du boucher Dierendonck, miel de Beelgium, moutarde de Wostyn, condiments de Maison Didden, asperges de Van Gerven, ...